解食毒第一
唐代：孫思邈
（論一首 方三十九首）
論曰∶凡人跋涉山川，不諳水土，人畜飲啖，誤中于毒，素不知方，多遭其斃，豈非枉橫耶。然而大圣久設其法，以救活之。正為貪生樂藥，忽而不學，一朝逢遇，便自甘心，竟不識其所以。今述神農黃帝解毒方法，好事者，可少留意焉。
治諸食中毒方∶
飲黃龍湯及犀角汁，無不治。飲馬尿亦良。
治飲食中毒煩懣方∶
以苦參三兩， 咀，以酒二升半，煮取一升，頓服，取吐愈。
治食百物中毒方∶
掘廁旁地深一尺，以水滿坑中，取廁籌七枚燒令煙，以投坑中，乃取水汁飲四五升，即愈。急者不可得，但掘地著水，即取飲之。
又方 服生韭汁數升。
又方 含貝子一枚，須臾吐食物瘥。
治食六畜肉中毒方∶
各取六畜干屎為末，水服佳。若自死六畜肉毒，水服黃柏末方寸匕，須臾復與服佳。
又方 燒小豆一升為末，服三方寸匕，神良。
又方 水服灶底黃土方寸匕。
治食生肉中毒方∶
掘地深三尺，取下土三升，以水五升，煮土五六沸，取上浮清者，飲一升立愈。
治食牛肉中毒方∶
野狼牙燒灰，水服方寸匕，良。（一作豬牙。）
又方 溫湯服豬脂良。
又方 水煮甘草汁飲之。
治食牛馬肉中毒方∶
飲人乳汁良。
治食馬肉血洞下欲死方∶
豉（二百粒） 杏仁（二十枚）
上二味， 咀，蒸五升米下，飯熟搗之，再服令盡。
又方 飲蘆根汁即解。
治生食馬肝毒殺人方∶
牡鼠屎（二七枚，兩頭尖者是）。以水研飲之，不瘥更作。
治食野菜馬肝肉諸脯肉毒方∶
取頭垢如棗核大吞之，起死人。
又方 燒狗屎灰，水和絞取汁，飲之立愈。
又方 燒豬骨為末，水服方寸匕，日三服。
治食百獸肝中毒方∶
頓服豬脂一斤佳。亦治陳肉毒。
治食狗肉不消心中堅，或腹脹口干大渴，心急發熱，狂言妄語，或洞下方∶
杏仁一升合皮研，以沸湯三升和，絞取汁，分三服，狗肉完片皆出即安，良驗。
治食豬肉中毒方∶
燒豬屎為末，水服方寸匕。犬屎亦佳。
治漏脯毒方（張文仲云∶茅室漏水沾脯，為漏脯）∶
搗韭汁服之良，大豆汁亦得。
治郁肉濕脯毒方（張文仲云∶肉閉在密器中，經宿者為郁肉）∶
燒狗屎為末，水服方寸匕，凡生肉、熟肉皆不用深藏密蓋不泄氣，皆殺人。又肉汁在器中密蓋氣不泄者，亦殺人。
治脯在黍米中毒方∶
陳曲一兩，鹽二撮，以水一升煮，服之良。
治牛肝諸脯毒，及餅 中毒方∶
取貝子為末，水服如豆佳，不瘥更服。
人以雉肉作餅 ，因食吐下治方∶
以犀角為末，服方寸匕，得安甚良。
治食鵝鴨肉成病，胸滿面赤，不下食者方∶
服秫米泔良。
治食魚中毒方∶
煮橘皮停極冷，飲之立驗。（《肘后》云∶治食魚中毒，面腫煩亂者）。
治食魚中毒面腫煩亂，及食鱸魚中毒欲死者方∶
銼蘆根舂取汁，多飲良，并治蟹毒。亦可取蘆葦茸汁飲之。
治食魚 及生肉在胸膈中不化，吐之不出，便成 瘕方∶
濃樸（三兩） 大黃（二兩）
上二味，以酒二升，煮取一升，頓服之。
治食魚 不消方∶
大黃（三兩，切） 樸硝（二兩）
上二味，以酒二升，煮取一升，頓服之。（仲景有橘皮一兩。《肘后方》云∶治食豬肉遇冷不？
又方 舂馬鞭草飲汁一升，即消。生姜亦良。（《肘后方》云∶亦宜服諸吐藥。）
又方 鮐魚皮燒灰，水服。無完皮，以壞刀裝取之。（一名鮫魚皮，《古今錄驗》治食魚傷毒。）
又方 魚皮燒灰，水服方寸匕。
又方 魚鱗燒灰，水服方寸匕。食諸鮑魚中毒，亦用之。
治食蟹中毒方∶
冬瓜汁服二升，冬瓜亦可食。
治食諸菜中毒方∶
甘草 貝齒 胡粉（等分）
上三味，治下篩，水服方寸匕。小兒尿、乳汁共服二升，亦好。
治食樹菌中毒方∶
人屎汁服一升良。
治食諸菌中毒方∶
掘地作坑，以水沃中，攪令濁，澄清飲之。（名地漿。）
孫思邈
孫思邈（581-682），京兆華原（現陜西銅川市耀州區）人，唐代醫藥學家，被后人稱為“藥王”。孫思邈在太白山研究道家經典，同時也博覽眾家醫書，研究古人醫療方劑。他選擇了"濟世活人"作為他的終生事業，為了解中草藥的特性，他走遍了深山老林。孫思邈還十分重視民間的醫療經驗，不斷積累走訪，及時記錄下來，終于完成了他的不朽著作《千金要方》。公元659年完成了世界上第一部國家藥典《唐新本草》。公元682年孫思邈無疾而終