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（別錄中品）

【氣味】甘，微寒，無(wú)毒。

【主治】主除客熱，止煩渴咽燥，利小便，養(yǎng)肝氣，止漏血、唾血。令女子易孕。

【核】曰∶小麥，即天所降瑞麥之 也。秋種冬長(zhǎng)，春秀夏實(shí)。方夏之時(shí)，舊谷已絕，新谷未登，民于時(shí)乏食，而麥?zhǔn)熳钕龋蚀呵锼炔粫聋満滩怀蓜t書之。以此見圣人于五谷，最重麥禾也。按武帝勸關(guān)中種麥。明堂月令，亦有仲秋勸種麥文，其有失時(shí)者，行罪無(wú)疑，凡以接絕所賴，懼民不以為意耳。每本根科一十有二，月閏之歲科增其一。麥秋將至根一科，本黃一節(jié)，根本皆黃 ，則實(shí)成矣。性惡濕，江北地燥，天嘗晴，皮薄面多為上品；江南地濕，天嘗雨，皮濃面少為下品。故久雨水潦，即色黑而砂，甚則朽敗不實(shí)。春種者夏亦熟，中含有毒，萊菔制之。

【 】曰∶麥先五谷成，肝木腑臟之主谷也。遍歷四氣者，開闔互呈，體用始備，乃能養(yǎng)育肝氣；令女子易孕，為接絕之所賴，緣厥陰為胚胎之本，少陽(yáng)為甲拆之樞，身前身后，靡不以肝膽為終始。經(jīng)云∶留愛(ài)為種，納想成胎，夢(mèng)有青氣入母腹而母思酸，此亦肝木之色與味也。至若體失藏血之守，為漏為唾；用失疏泄之令，為約為癃；及厥陰風(fēng)動(dòng)而煩；少陽(yáng)火熾而燥，取效頗捷。人莫不飲食，鮮能知此功行矣。春種夏實(shí)者，僅歷四氣之半，全缺降入之終，致樞機(jī)促發(fā)，適所以逢肝之怒耳。