薺
宋代：蘇頌
薺 （圖缺），舊不載所出州土，今川蜀、江浙皆有之。春生，苗莖都似人參，而葉小異，根似桔梗根，但無心為異。潤州尤多，人家收以為果菜，或作脯啖。味甚甘美。二月、八月采根，曝干。古方解五石毒，多生服薺 汁，良。又短劇方，療蠱，取薺 根搗末，以飲服方寸匕，立瘥。
蘇頌
蘇頌（1020年12月10日－1101年6月18日），字子容，漢族，原籍福建泉州府同安縣（今屬廈門市同安區）人。北宋中期宰相，杰出的天文學家、天文機械制造家、藥物學家。出身閩南望族，其父蘇紳曾任集賢殿修撰。蘇頌好學，于經史九流、百家之說，至于算法、地志、山經、本草、訓詁、律呂等學無所不通。作為歷史上的杰出人物，其主要貢獻是對科學技術方面，特別是醫藥學和天文學方面的突出貢獻。他領導制造世界上最古老的天文鐘“水運儀象臺”，開啟近代鐘表擒縱器的先河。李約瑟稱其為“中國古代和中世紀最偉大的博物學家和科學家之一”。著有《圖經本草》、《新儀象法要》、《蘇魏公文集》等。
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