蒜
清代：陳士鐸
大蒜，味辛，氣大溫，有毒。入五臟。解毒去穢，除瘧辟瘟，消肉消食，止吐止瀉。外治涂足心，可以止衄。此物亦可救急，但不宜多食，過傷損胃脾之氣耳。
古人云∶蒜有百益，其損在目。然而損不止在目也。耗肺氣，傷心氣，動胃氣，消脾氣，伐腎氣，觸肝氣，發(fā)膽氣，此人之未知也。但有損而有益，祛寒氣，辟臭氣，止逆氣，解毒瓦斯，除瘧氣，消肉氣，此則人之所知也。兩相較之，損多而益少，未可謂益百而損一也。
陳士鐸
本書作者陳士鐸，字敬之，號遠(yuǎn)公，別號朱華子，又號蓮公，自號大雅堂主人，浙江山陰(今浙江紹興)人。約生于明天啟年間，卒于清康熙年間。據(jù)嘉慶八年《山陰縣志》記載：“陳士鐸，邑諸生，治病多奇中，醫(yī)藥不受人謝，年八十卒。”
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