大麥
清代：蔣介繁
【氣味】
咸溫微寒無(wú)毒．為五谷長(zhǎng)．令人多肥．
【主治】
消渴止熱．益氣調(diào)中．補(bǔ)虛劣．壯血脈．益顏色．實(shí)五臟．化谷食止泄．不動(dòng)風(fēng)氣．久食令人肥白．滑肌膚．為面勝于小麥．無(wú)燥熱．面平胃．止渴消食．療脹滿．久食頭發(fā)不白．和針砂沒(méi)石子等染發(fā)黑色．寬胸下氣．涼血消積進(jìn)食．大麥性平?jīng)龌仯腥嘶祭p喉風(fēng)食不能下．用此面作稀糊令咽以助胃氣．炒食有火．能生熱病．作飯食饗而有益．生則損人．
蔣介繁
蔣介繁，中國(guó)人，公元1644-1911年。序恤患救災(zāi)．圣賢仙佛之同念．繼志述事．仁人孝子之苦心．炎帝嘗草木于太古之年．為民除疾．扁鵲飲上池于長(zhǎng)桑之手．用此尊生．洞察乎溫寒平熱之原．精辨其君臣佐使之義．蓋用之得當(dāng)．則可轉(zhuǎn)危而為安．處置乖方．則反易治而為亂．若非深知物性則必驟發(fā)誤人．所以素問(wèn)靈樞猶待潛心之后．本草綱目實(shí)居格物之先．惟吾老友蔣介繁先生．積學(xué)有年．號(hào)稱博物。
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