魚部
清代：張璐
鯉魚
甘平無毒。其目能眨動者有毒。藥中有天門冬者勿犯。天行病后勿食。
發明 魚性逆水而上，動關翅尾，其力最勞，且目不夜暝，故釋氏雕木象形似以警世之昏惰者。鯉性跳躍急流，故取以治水腫之病。河間云∶鯉之治水， 之利水，因其氣相感也。黃癉、香港腳濕熱，孕婦身腫宜之。便血同白蠟煮。食腦髓治耳卒聾。齒治石淋。膽治目赤腫痛，取汁點之。鱗治產婦滯血。燒灰治吐血、崩中，十灰散中用之。
魚
本名鯇魚， 音渾
甘溫無毒。
發明 魚多蓄池中飼草而長，與青鰱混雜，故名曰 魚，江湖亦皆有之，食品之長味也。時珍言暖中和胃，此指池中蓄者而言。李廷飛言能發諸瘡，此指湖中獲者而言，各有至理。膽味苦寒，能出一切竹木刺。在喉中，以酒化二三枚溫呷，取吐即出。
青魚
肉甘平，膽苦寒，無毒。
發明 東方色青入通于肝，開竅于目，故膽有點目治鯁之功，肉有補肝逐水之用。同韭白煮食，治香港腳疼腫，目睛生汁注眼，能黑夜視物，以其好啖螺蜆，螺蜆能明目也。干青魚膽，水磨點喉痹、痔瘡，與熊膽同功。
鰱魚
本名 魚
甘溫無毒。
發明 池魚大都無毒，兼此魚恒食諸魚之遺，其毒雖少，不無助長濕熱之虞。有皂白二種，皂者，頭大。白者腹腴。雖食品之下，而有溫中益氣之功，與 魚無異也。
闊口魚
本名 魚
甘溫無毒。
發明 生海中，與石首同類。以之剖腹曝干，亦與石首作鲞無異，以其頜下有骨撐開，故有闊之稱。能開胃進食，下膀胱水氣。病患食之無發毒之慮。食品中之有益者也。
魚
古名魴魚
甘溫無毒。
發明 魚縮項，性不喜動，嚴冬善息土中，故食之能調胃氣，而無動氣發熱之慮，與白魚之性相仿，但無利水之功耳。
白魚
甘平無毒。
發明 白魚入肺利水，開胃下氣?！督饏T》治淋病，小便不利，滑石白魚散用之。取其佐滑石以利氣，兼亂發以破血，血氣通調而淋澀止矣。同棗食之令人腰痛，以其滲泄脾腎也。
石首魚
俗名鰉魚
甘平無毒。干者名白鲞。
發明 石首魚生咸水中，而味至淡，故諸病食之無助火之虞。與河豚之性稟陰毒迥殊。
腦中石 主石淋。腦骨為末，入有嘴壺中熏腦漏，然惟暴患得效。痢疾切忌油膩，惟白鲞食之最宜。
鰾膠
咸平無毒。凡用入丸，切作小塊，蛤粉炒成珠，方可磨末，煉蜜調劑，須待涼用。又不可搗，搗則粘韌，難為丸矣。
發明 諸魚之鰾皆可為膠，而石首魚者膠物甚固，故嗇精方用之合沙苑蒺藜名聚精丸，為固精要藥?！兜し健酚忠砸晃冻囱猩疤钦{，日服一錢匕，治痔最良，經久痔自枯落。燒灰治產后風搐、破傷風痙，取其滋榮經脈，而虛風自息也。
勒魚
甘平無毒。
發明 勒魚腹下有骨勒人，因以得名。以其甘溫開胃有宜于老人之說，作鲞尤良。脊骨治瘧，以一寸入七寶飲，酒水各半煎，露一宿服之。
鰣魚
甘溫無毒。
發明 鰣魚性補，溫中益虛而無發毒之慮。其生江中者大而色青，味極甘美；生海中者小而色赤，味亦稍薄。觀其暗室生光，迥非常魚可比，其鱗用香油熬涂湯火傷效。
嘉魚
甘溫無毒。
發明 此魚食乳水，功用同乳。食之令人肥健悅澤，腎虛消渴、勞瘦虛損者，食之最宜。
鯧魚
此魚骨柔肉脆，能益胃氣，食之令人肥健。腹中子性寒有毒，多食令人痢下。
鯽魚
甘溫無毒。烏背者其味最美。以其居濁水中，雖肥不無小毒。然此恒用食品，未嘗見其有毒傷人。
發明 諸魚性動屬火，惟鯽魚屬土，有調胃實腸之功。故有反濃樸之戒，以濃樸泄胃氣，鯽魚益胃氣。故《大明》言溫中下氣。保升言止痢濃腸。皆言其補益之功也。生搗涂痰核乳癰堅腫。以豬脂煎灰服治腸癰。合赤小豆煮汁食消水腫。炙油調涂婦人陰瘡。同白礬燒研治腸痔血痢。入綠礬泥固 治反胃吐食。與胡蒜煨治膈氣痞滿。凡 俱不可去鱗，以鱗有止血之功也。
石斑魚
有毒。
發明 石斑魚生南方溪澗水石處，長數寸，大不過尺余，有雌無雄，二三月與蜥蜴交合水上。其子毒人，令人吐瀉，《醫說》云，用魚尾草汁少許解之。
殘魚
俗名紙魚
甘平無毒。
發明 殘出蘇松浙江，大者不過三四寸，身圓無鱗，潔白如銀。小者優勝，鮮食最美，曝干亦佳。作羹食之寬中健胃，而無油膩傷中之患。
海粉
咸寒無毒。
發明 海粉色碧微咸，專行肝腎，云是海中介屬得東南水土之氣而成，與蜂之釀蜜無異。土人采得而貨之以供食品。能散癭瘤，解毒熱，但性寒滑，脾胃虛人勿食。
燕窩
甘平無毒。
發明 鳥銜海粉作窩，得風日陽和之氣，化咸寒為甘平，能使金水相生，腎氣上滋于肺，而胃氣亦得以安。食品中之最馴良者，惜乎《本草》不收，方書罕用。今人以之調補虛勞咳吐紅痰，每兼冰糖煮食往往獲效。然惟病勢初淺者為宜。若陰火方盛，血逆上奔，雖用無濟，以其幽柔無剛毅之力耳。
鱸魚
甘平小毒。
發明 鱸魚松脆，與石首魚相類。補五臟，益筋骨，和腸胃，治水氣，多食宜人，作尤良。
鱖魚
甘平小毒。
發明 鱖性疏利，有補虛益胃，去腹內惡血、小蟲之功。《醫說》有邵氏女年十八，病勞瘵累年，偶食鱖魚羹遂愈，正與補勞益胃殺蟲之說相符。膽治骨鯁及竹木刺入咽喉，不拘大人小兒或入腹刺痛，服之皆出。臘月收大鱖魚膽懸北檐下陰干，遇有鯁者，用皂子大酒研，溫服，得吐則鯁隨涎出。未出再服，以出為度，酒隨量飲，無不出者。如無鱖魚膽，鯇魚、青魚、鯽魚膽用鮮者，酒調服之亦出。
鱧魚
即蠡魚，俗名里魚
甘寒無毒。
發明 鱧性伏土而能勝水。故治水腫，療五痔，治濕痹，主香港腳。妊娠面浮腳腫者，赤小豆煮食甚效。《丹方》治水腫腹大用活鱧魚，去腹垢，入獨顆蒜令滿，外涂濕黃泥，炭火炙食屢效。有瘡者不可食，令瘢白。
鰻鱺魚
甘平小毒。闊嘴者為鰻，尖嘴者為鱺。
發明 鰻魚雖有毒。性能補虛益陰，久病勞瘵宜之。大便濡泄勿用。其功專在滋補真陰，殺勞瘵蟲，與蛇同類，故主治亦近之。
鱔魚
甘大溫無毒。
發明 鱔魚稟己土之氣，能補中益血。婦人產后惡露淋瀝，腸鳴濕痹并宜食之。曝干灰存性，治老人虛痢。大鱔魚重斤余者，能助勢力，食后遍體疼脹盡力捶之。大力丸用熊筋、虎骨、當歸、人參等分為末，酒蒸大鱔魚取肉搗爛為丸，每日空腹酒下兩許，氣力驟長。
鱔魚血力能助陽，壯年陽道不長，育龜丸用之。方用石龍子、蛤蚧、生犀角、生附子、草烏頭、乳香、沒藥、血竭、細辛、黑芝麻、五倍子、陽起石等分為末，生鱔魚血為丸，朱砂為衣，每日空心酒下百丸。曾有人服此得以嗣續宗祧者，不可以房術論也。其尾血療口眼 斜，同麝香少許，右 涂左，左 涂右，正即洗去。其骨燒灰，香油調涂湯火甚效。
甲魚
本名 魚
甘溫小毒。
發明 魚無鱗而有甲，故俗名為著甲。江淮、黃河、遼海水深處皆有之。長二三丈，逆上龍門能化為龍，味極肥美。但發氣動風，和蕎麥食令人失音。其肝味勝河豚，食之令人血膚干脫，亦動風之驗也。
鱘魚
本名鮪魚，生江中，長丈余，身無鱗，鼻與身等，亦 屬也
甘平無毒。
發明 此魚味雖美，而發諸藥毒，動風氣，發一切瘡疥，久食令人腰痛。服丹石人忌之。勿與干筍同食發癱瘓風。小兒食之成咳嗽及癥瘕。作 雖珍，亦不益人。
魚
本名 魚，即 魚 甘溫小毒。赤目赤須無腮者殺人，不可合牛肝食。反荊芥。
發明 魚類蛇，故能治風。凡口眼 斜，切活 魚尾尖，朝吻貼之即正。
黃顙魚
甘平微毒。反荊芥。
發明 無鱗之魚不益人，發瘡疥，不獨黃顙為然。
江鱭
一名 魚
甘平小毒。
發明 諸魚皆用翅尾游行，惟鱭不勞翅尾，逐隊齊行，故以命名。種類不一，獨產江水中者應春而起，味極鮮美，性專降泄。故敗疽痔漏人忌食，諸鱭皆然。
河豚
甘溫有毒。海中者大毒，江中者次之，淡水中者又次之。有大小二種，大者謂之河豚，背淡青黑，無赤斑，腹白而翅傍色黃者可食。小者名斑魚，背脊黑有紋點，多赤色，其毒最甚，以稟蛟龍之氣最甚也。海人言三月后斑魚得木氣全盛之時，尤不宜食。其雙尾獨目，翅赤、嘴赤異常，背有赤印，頷內無腮，腹中多血，獨腴無膽，皆大毒傷人。制食之法，須去其子與嘴目及脊中肝內惡血，并去周身脂膜，則不氣腥，煮忌煤火及煤炱落入，與荊芥、桔梗、菊花、甘草、附子、烏頭相反，故食河豚三日內不可服藥。河豚子必久漬鍛石水中，而后煮食，曾見水浸一夜大如芡實也，中其毒則唇舌麻瞀，頭旋目眩，足不任履，行步欹側，急宜探吐，隨覓荻芽或蘆根，搗汁灌之。橄欖汁、甘草汁皆可解。又槐花、干胭脂等分為末，水調服之。若腹中絞痛昏迷倒仆者，急用糞清灌之，遲則不救。
發明 凡物之美者謂之尤物，靡不賈毒傷人，如妲己亡殷，夷光傾吳，蒙其禍而不自覺也。河豚嗜咸，內藏信智，外顯文利，窄口巨腹，陰毒內蓄可知。凡陰毒之物必藉陽氣而為鼓午，得春升之令而浮游水面。非信而乎散子必入淡水，既生必歸巨海。非智而乎，得咸則肥；得淡則瘦。所以淡水中者，其毒漸解而不致傷人之甚也。以其味美人爭食之。春初為貴品，其腹腴呼為西施乳。南人有云，凡魚之無鱗、無腮、無膽、有聲、目能眨者，皆有毒。
河豚目能開合，觸之則曳曳有聲，嗔怒則腹脹，如球浮起水面，故人得以取之。其毒入肝助火，莫有甚于此者?；及b瘍香港腳人切不可食，助濕發毒動氣，其患最速。惟取其子同蜈蚣燒研，香油調搽疥癬有效。抉其目拌輕粉埋地中化水，拔婦人腳上雞眼，可以脫根。
江豚
咸腥無毒。
發明 江豚形如水牛，藏器雖有飛尸蟲毒瘴瘧之治，從未見有用之者。以之熬油點燈照樗則明，讀書紡織即暗，俗言懶婦所化也。
比目魚
甘平無毒。
發明 比目形如箬葉，故俗以是稱之?！稜栄拧匪^東方有比目者是也。魚各一目相并而游，今吳中昆山最多。孟詵雖有補中益氣之說，而多食動氣亦是助濕生熱之故，此必溺于伉儷者之所化也。
鮫魚
一名沙魚
甘咸平無毒。
發明 鮫魚生南海，背皮粗錯，可飾刀靶。其肉作膾，補五臟。皮治尸疰蟲毒。燒灰解 魚毒。
烏賊骨
即烏 骨，俗名海鰾蛸
咸微溫無毒。
發明 烏 骨，厥陰血分之藥，兼入少陰，其味咸而走血，故治血枯血瘕，經閉崩帶，陰蝕腫痛，丈夫陰腫，下痢疳疾，厥陰本藥也。寒熱瘧疾，聾癭，少腹痛，陰痛，厥陰經病也。目翳流淚，厥陰竅病也。厥陰為藏血室，少陰為隱曲之地，故諸血病、陰病皆治之。按∶《素問》云，有病胸脅支滿妨于食，病至則先聞腥臊臭，出清液，吐血，四肢軟，目眩，時時前后血病，名曰血枯。得之年少時有所大脫血，或醉入房中氣竭肝傷，月事衰少不來，治之以四烏 骨、一 茹為末。丸以雀卵，大如小豆，每服五丸，飲以鮑魚汁，所以利腸中及傷肝也，觀此入厥陰血分可知。
鮑魚
辛臭溫無毒。
發明 鮑魚腥穢可淡曝，而不可著鹽，干則形如塊肉，專取腥穢以滌一切瘀積，同氣相感也。入肝散血，煮汁送四烏 一 茹丸，治女子血枯經閉?！秲冉洝酚靡辕焸卫c，而不傷伐元氣，惜乎，世罕用之。今庖人用以煮肉，則脂沫盡解，滌除垢膩之驗也。秦始皇死沙丘會暑尸腐，令 車載鮑魚以亂其臭。始皇本呂不韋萌孽溷廁宮幃，非取其滌除遺臭之義歟。
海馬
甘溫無毒。
發明 海馬雌雄成對，其性溫暖有交感之義。故孕婦帶之于身，臨時， 末服之，并手握之云易產。又陽虛房術多用之，可代蛤蚧之功也。
蝦
俗作蝦
甘溫小毒。蝦無須，腹下通黑色者，食之傷人。
發明 性跳躍，生青熟赤，風火之象。生搗敷小兒赤白游風。絞汁入藥，托腫吐風痰，皆取風能勝濕也。制藥壯陽，取熱能助火也。白者下乳汁，專入氣分也。
張璐
張璐(1617～1698)，字路玉，號石頑老人，吳江(今屬江蘇吳縣)人(《清史稿》載江南長洲人)。祖父張少峰曾在明代為官。張璐少年時攻舉子業，后因明亡清兵南下，避戰亂于太湖“洞庭山中十余年”(《清史稿·卷五零二》)，因此棄絕科舉而專心于醫藥學，至1659年(順治己亥)返回故里行醫與著述。