八、茶飲保健的特色
中國傳統茶飲技藝具有濃厚的東方神秘色彩。茶既是大眾生活中極其普通的日用消費品，也是一種用來傳遞社交禮儀和友情的不落俗套的禮品；茶藝既是一種生活習俗，也是一種修身養性的高雅精神享受；茶既可用來解渴，也可用來防病治病、延年益壽。那么茶飲保健具有哪些特色呢？
（一）風味高雅迷人，可賞可飲
單純的茶葉飲料具有奇玄的神韻，或清新雅逸、或苦澀回甘、或濃醇溢香，“從來佳茗似佳人”、“清茶一杯也醉人”、“兩腋清風幾欲仙”、“勝似瓊漿沁心肺”，這就是茶的迷人之處。一般飲用保健茶飲的目的不在“品”而在“醫”，也就不會過份要求其滋味應如何如何。但也有不少兼具“品”、“醫”雙重功能的茶飲，如杞菊茶，杯中朵朵黃菊猶仙女般在瀟灑漫游，顆顆紅杞如紅寶石將仙女來妝扮。如此優美的天然雅品，既可供人欣賞，飲用后又可滋養肝腎、清熱明目，怎不令人倍加喜愛。
（二）茶方精要簡明
茶飲配方一般都是選用單一的茶葉或精選數味中藥材組成，組方精簡，如疏風清熱爽口的薄荷茶，只用薄荷一種原料加適量冰糖即可；薄荷甘茶僅用了薄荷、甘草兩種原料，至多再添加適量的綠茶和冰糖即可，具有清爽潤喉的作用。
（三）用料價廉易取
由于茶方一般都很精簡，藥味數量不多，份量不重，因此價格也不昂貴，且在一般的診所和藥店都能購得，很適合城鄉及邊遠地區普通老百姓飲用，是一種實惠的保健消費。
（四）飲用方便，吸收充分
一般茶飲用開水沖泡即可，因此極便于外出工作、旅行時飲用。市面上出售的袋泡茶、袋裝天然生泡茶都是很方便的劑型，其原料已加工成小塊狀、顆粒粉狀，在沖泡時有利于有效成份充分滲出。多次沖飲直到茶味基本變淡為止，這樣能夠避免藥材的浪費。多次沖飲有利于機體從容和緩地吸收藥物的有效成份，持久維持藥物在體內的必要濃度，使療效更持久，也可避免或減輕一次性大劑量飲用中藥湯液對胃腸的過分負擔。
（五）適應范圍廣泛
茶飲既可作為男女老少四季的解渴飲品，也可健身治病，尤其在茶藥合用后，茶飲的適應范圍迅速擴大，至今為止幾乎被用于人類每一種疾病的防治之中。不僅普通的感冒、咳嗽可用茶飲治療，現代的疑難大病如艾滋病、癌癥也選用了茶飲輔助治療。
（六）茶效可靠顯著
雖然單一的茶葉有著較為全面的保健功能，被稱為是濃縮的復方，但畢竟其應用范圍和藥力還是有其局限性。茶藥合用后，其醫療保健效果也更加可靠，如茶葉有利尿功能，將茶與車前草、澤瀉等利尿中藥合用后，其效果肯定會更加顯著。