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人體攝入的食物經(jīng)過消化吸收后，變?yōu)槠咸烟恰被帷⒏视瓦M(jìn)入血液。這些物質(zhì)通過代謝后轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰浚鳛樘峁C(jī)體活動所需要的能量，我們在生活中勞動、工作時需要肌肉收縮，腦力勞動，內(nèi)臟器官的活動等都要有能量供應(yīng)。多余的部分主要以脂肪形式貯存在肝臟、皮下及其他組織內(nèi)。如果攝入過多，或消耗減少時，就可以發(fā)生單純性肥胖，那么控制飲食、多活動及運(yùn)動就是反其道而行之的減肥辦法。

在日常生活中，人們的活動差異是很大的，對熱量的需要各不相同。少的每日只需要6278千焦（1500千卡）左右，多者需要12557千焦（3000千卡）以上。例如，臥床休息每分鐘需要4.2千焦（1千卡）熱量，坐位就為5千焦（1.2千卡），走路則需要3.6～5.6千卡熱量。

脂肪合成時需要胰島素，肥胖者血中胰島素濃度常常較正常人為高；同時血內(nèi)脂類物質(zhì)代謝紊亂，因此肥胖者容易發(fā)生冠心病、糖尿病及高血壓等疾病。

體育鍛煉、運(yùn)動療法所以能達(dá)到減肥的目的，其主要的機(jī)理有下列幾方面。

1、通過肌肉運(yùn)動調(diào)節(jié)代謝功能，促進(jìn)脂肪分解消耗。肌肉運(yùn)動需要大量能量，短時間的運(yùn)動由糖燃燒來提供能量，較長時間運(yùn)動由脂肪燃燒來提供能量。所以減肥要運(yùn)動，且要較大運(yùn)動量的運(yùn)動，才能促進(jìn)脂肪代謝，減少體內(nèi)脂肪貯存量，從而減輕體重。

2、在運(yùn)動中肌肉加強(qiáng)對血液內(nèi)游離脂肪酸的攝取及利用，而血液則從脂肪細(xì)胞加快釋放游離脂肪酸來獲得補(bǔ)充，其結(jié)果使體內(nèi)脂肪消耗，體重下降。

3、肌肉運(yùn)動還能增加血液內(nèi)葡萄糖的利用率，防止多余的糖轉(zhuǎn)化成脂肪，這樣就減少了脂肪的形成。體內(nèi)脂肪減少以后，脂肪在心臟、血管、肝臟等器官的沉積亦可減少，因而可避免因肥胖、脂肪過多沉積而引起這些器官的合并癥。

4、體力運(yùn)動作用于神經(jīng)和體液系統(tǒng)，腎上腺素、去甲腎上腺素增加，可提高脂蛋白酯酶活力，促進(jìn)脂肪分解利用，游離脂肪酸增加，降低膽固醇、甘油三酯等脂類物質(zhì)，減少脂肪沉積在實(shí)質(zhì)器官。同時由于運(yùn)動時胰島素分泌下降，可防止糖向脂肪轉(zhuǎn)化，減少了脂肪的形成。

5、肥胖病人有相對心功能及肺功能不全，運(yùn)動可加強(qiáng)心臟收縮力量，改善心功能，增加血管的彈性。肌肉運(yùn)動還可以改善外周血液向心臟的回流，改善心臟對體力活動的適應(yīng)能力。運(yùn)動尤其是呼吸運(yùn)動能增加胸廓及膈肌的活動度，加深呼吸，增加肺活量，改善呼吸功能。