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北苑十詠 造茶

宋代：蔡襄

屑玉寸陰間，摶金新范里。
規(guī)呈月正圓，勢(shì)動(dòng)龍初起。
焙出香色全，爭夸火候是。

蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君謨，漢族，興化軍仙游縣（今楓亭鎮(zhèn)青澤亭）人。北宋著名書法家、政治家、茶學(xué)家。蔡襄任泉州知府時(shí)，主持建造了中國現(xiàn)存年代最早的跨海梁式大石橋泉州洛陽橋；任福建路轉(zhuǎn)運(yùn)使時(shí)，倡植福州至漳州700里驛道松；在建州時(shí)，主持制作武夷茶精品“小龍團(tuán)”，所著《茶錄》總結(jié)了古代制茶、品茶的經(jīng)驗(yàn)。所著《荔枝譜》被稱贊為“世界上第一部果樹分類學(xué)著作”。蔡襄工書法，詩文清妙，其書法渾厚端莊，淳淡婉美，自成一體，為“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。