譯文及注釋
譯文
福建產的珍貴貢品，經海運輸的船隊來往快速。玉座的金盤空空也，貢到不貢荔枝的歷史已有四百年了。
荔枝殼輕紅、肉濃白，正適合美女的細長的手去剝開它。荔枝核仁小、果肉香，恰巧像當年的名品“十八娘”荔枝。
注釋
⑴減字木蘭花：唐教坊曲，后用為詞牌名，又名減蘭。
⑵荔枝：植物果實名。
⑶閩（mǐn）溪：閩江，代指福建。珍獻：珍貴貢品。云帆：言船之多也。
⑷玉座：器物的飾玉底座。金盤：金屬制成的食品盤。奇葩：珍奇的花果，這里代荔枝。四百年：從隋大業年間到宋紹圣年間約四百九十年。四百年為約數。
⑸釅（yàn）：濃。雅稱：正適合。佳人：美女。擘（bò）：分開，剖裂。
⑹骨：核仁。十八娘：既是人名，又是荔枝名。
參考資料：
1、朱靖華，饒學剛，王文龍編著,蘇軾詞新釋輯評 （下冊）,中國書店,,第1192-1194頁2、（宋）蘇軾著；石聲淮，唐玲玲箋注,東坡樂府編年箋注,華中師范大學出版社,1990.07,第479頁
創作背景
宋哲宗紹圣二年（1095年）四月，是時，東坡被貶惠州，同地方官僚朋友游山玩水，宴飲食荔枝，見物思古，于是作下這首詞。
參考資料：
1、朱靖華，饒學剛，王文龍編著,蘇軾詞新釋輯評 （下冊）,中國書店,,第1192-1194頁賞析
上片，寫荔枝貢史。“閩溪珍獻，過海云帆來似箭”，敘述運輸貢品荔枝的艱辛。不“珍”不能作為“獻”品。皇上看中了的荔枝，就是遠隔千山萬水，還是得按時送到。其辛苦程度可想而知。原來運貢荔枝是從陸路，即是這樣，仍然免不了遭受勞民傷財之災，因要保鮮，不得不經由海路運輸。‘“云帆”說明船如云集，多而繁忙。“似箭”說明時間快速，來往不停。然而，歷史是無情的。唐代咸通七年（866年），終于停貢荔枝，使得朝廷上下“金盤”皆罄，即詞人在詞中所寫“玉座金盤，不貢奇葩四百年”。這種貢歷史的結束，標志著中國農民人權取得一大進步，值得慶賀。
下片，詞人寫自己現時食鮮荔枝的美昧。“輕紅釅白，雅稱佳人纖手擘。”歷史衍進到了宋代，荔枝的命運發生了變化。誰能想象，當年皇上能見到現時“輕紅釀白”的鮮荔枝，能見到現時這種“佳人纖手擘”的鮮荔枝。若不是貢荔枝史的結束，今日詞人也只能望荔枝而止步，也吃不到“閩溪珍獻”。正是詞人在宴游會上，吃到了“佳人纖手擘”的“輕紅釅白”、“凝如水晶”的鮮荔枝，他才這樣興趣昂然地贊美鮮荔枝。“骨細肌香，恰似當年十八娘。”由“輕紅釀白”寫到“骨細肌香”，贊頌了荔枝的外表美和內在美，勝似“佳人”“十八娘”。自古文人以美女來寫花果是最愚笨的。然而詞人以“十八娘”來美化荔枝則有其特殊的含意。詞人吃的鮮荔枝“恰似當年”名叫“十八娘”荔枝珍品，富有傳奇色彩。
全詞，以古今對比的手法，寫了詞人西湖食荔枝的情趣。色調鮮明，詞語輕快，有如“佳人纖手擘”荔枝似的。詞中提到的“十八娘”，一語雙關，既贊美了十八娘，又烘托了荔枝品質。
參考資料：
1、朱靖華，饒學剛，王文龍編著,蘇軾詞新釋輯評 （下冊）,中國書店,,第1192-1194頁
蘇軾（1037－1101），北宋文學家、書畫家、美食家。字子瞻，號東坡居士。漢族，四川人，葬于潁昌（今河南省平頂山市郟縣）。一生仕途坎坷，學識淵博，天資極高，詩文書畫皆精。其文汪洋恣肆，明白暢達，與歐陽修并稱歐蘇，為“唐宋八大家”之一；詩清新豪健，善用夸張、比喻，藝術表現獨具風格，與黃庭堅并稱蘇黃；詞開豪放一派，對后世有巨大影響，與辛棄疾并稱蘇辛；書法擅長行書、楷書，能自創新意，用筆豐腴跌宕，有天真爛漫之趣，與黃庭堅、米芾、蔡襄并稱宋四家；畫學文同，論畫主張神似，提倡“士人畫”。著有《蘇東坡全集》和《東坡樂府》等。