譯文及注釋
譯文
郁郁蒼蒼繁榮茂盛的八桂之地，此地就在湘南。
那里的江都像一條青青的紗羅衣帶，山猶如一枚碧玉頭簪。
戶戶多繳納翡翠鳥的羽毛，家家都自己種植黃甘。
遠遠勝過登仙而去，無須借飛鸞為坐騎去飛升成仙。
注釋
1.桂州：治所在今廣西桂林。嚴大夫，即嚴謨。
2.森：茂盛。八桂：神話傳說，月宮中有八株桂樹。桂州因產桂而得名，所以“八桂”就成了它的別稱。
3.茲：此，這。湘南：今湖南以南，指桂州。湘，今湖南。
4.篸（zān）：古人用以插定發髻或連冠于發的一種長針，后專指婦女插髻的首飾。
5.輸：繳納。翠羽：指翡翠（水鳥）的羽毛。唐以來，翠羽是最珍貴的飾品。
6.黃甘：桂林人叫做“黃皮果”，與《漢書·司馬相如傳》所稱“黃甘橙楱”、顏師古注引郭璞曰“黃甘，桔屬”者不是一物。
7.飛鸞：仙人所乘的神鳥。不假驂（cān）：不需要坐騎。
參考資料：
1、楊佐義．全唐詩精選譯注：長春出版社，2000：156創作背景
唐穆宗長慶二年（822年），韓愈的朋友嚴謨以秘書監為桂管觀察使（桂州總管府的行政長官），離京上任前，時任兵部侍郎的韓愈作此詩贈別。
參考資料：
1、關永禮．中國山川名勝詩文鑒賞辭典：中國經濟出版社，1992：160賞析
此詩首聯便緊扣桂林之得名，以其地多桂樹而設想：“蒼蒼森八桂。”八桂而成林，真是既貼切又新穎。把那個具有異國情調的南方勝地的魅力點染出來。“茲地在湘南”，表面上只是客觀敘述地理方位，說桂林在湘水之南。言外之意卻是：那個偏遠的地方，卻多么令人神往，啟人遐思。以下分寫山川物產之美異。
桂林之奇，首先奇在地貌。由于石灰巖層受到水的溶蝕切割，造成無數的石峰，千姿百態，奇特壯觀。漓江之水，則清澈澄明，蜿蜒曲折。“江作青羅帶，山如碧玉篸”，極為概括地寫出了桂林山水的特點，是千古膾炙人口之佳句。但近人已有不以為然者，如郭沫若《游陽朔舟中偶成》云：“羅帶玉簪笑退之，青山綠水復何奇？何如子厚訾州記，拔地峰林立四垂?！比毡炯ㄐ掖卫伞斗褐劾旖吩疲骸氨逃袂嗔_恐未宜，雞牛龍鳳各爭奇”等。其實，桂林之山雖各呈異態，但拔地獨立卻是其共同特點，用范成大的話來說：“桂之千峰，皆旁無延緣，悉自平地崛然特立，玉簡瑤簪，森列無際，其怪且多如此，誠為天下第一?！保ā豆鸷Ｓ莺庵尽罚┒旖坛悟暄眩魉倬徛嗲∪缦勺语h飄的羅帶。所以這兩句是抓住了山水形狀之特征的?！肮鹆稚剿滋煜隆?，其實只是秀麗甲于天下，其雄深則不如川陜之華山、峨嵋。桂林山水是比較女性化的。韓愈用“青羅帶”、“碧玉篸”這些女性的服飾或首飾作比喻，可以說妙極。
“戶多輸翠羽，家自種黃甘”二句則寫桂林特殊的物產。唐代以來，翠鳥羽毛是極珍貴的飾品。則其產地也就更有吸引力了。加之能日啖“黃甘”，更叫宦游者“不辭長作嶺南人”了，這二句分別以“戶”、“家”起，是同義復詞拆用，意即戶戶家家。對于當地人來說是極普通的物產，對于來自京華的人卻是感到新異的。
以上兩聯著意寫出桂林主要的秀美奇異之處，醞釀夠了神往之情。尾聯歸結到送行之意，嚴大夫此去桂林雖不乘飛鸞，亦“遠勝登仙”。這是題中應有之義，可貴的是寫出了逸致，令人神遠。
韓詩一般以雄奇見長，但有兩種不同作風。一種以奇崛見稱，一種則文從字順。這首詩屬于后一類。寫景只從大處落筆，不事雕飾；行文起承轉合分明，悉如文句。
參考資料：
1、周嘯天．海內存知己 友誼親情：鳳凰出版社，2009：86-87
韓愈（768～824）字退之，唐代文學家、哲學家、思想家，河陽（今河南省焦作孟州市）人，漢族。祖籍河北昌黎，世稱韓昌黎。晚年任吏部侍郎，又稱韓吏部。謚號“文”，又稱韓文公。他與柳宗元同為唐代古文運動的倡導者，主張學習先秦兩漢的散文語言，破駢為散，擴大文言文的表達功能。宋代蘇軾稱他“文起八代之衰”，明人推他為唐宋八大家之首，與柳宗元并稱“韓柳”，有“文章巨公”和“百代文宗”之名，作品都收在《昌黎先生集》里。韓愈在思想上是中國“道統”觀念的確立者，是尊儒反佛的里程碑式人物。