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雞汁粥

雞汁粥
【來源】《家庭藥膳》
【原料】母雞1只，粳米100克。
【制作】將雞剖洗干凈，濃煎雞汁，以原汁雞湯分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改用文火煮至粥稠即可。
【用法】每次早晚餐，溫熱服食。
【療效】滋養五臟，補益氣血。適用于營養不良性水腫及老年體弱，病后、產后羸瘦，虛弱勞損等一切氣血不足衰弱病。