肉豆蔻
宋代：蘇頌
肉豆蔻（圖缺），出胡國，今惟嶺南人家種之。春生苗，花實似豆蔻而圓小，皮紫緊薄，中肉辛辣，六月、七月采。《續(xù)傳信方》∶治脾泄氣痢等，以豆蔻二顆，米醋調(diào)面裹之，置灰火中煨令黃焦，和面碾末，更以炒了 子末一兩，相和，又焦炒陳廩米為末，每用二錢匕煎作飲，調(diào)前二物三錢匕，旦暮各一，便瘥。
蘇頌
蘇頌（1020年12月10日－1101年6月18日），字子容，漢族，原籍福建泉州府同安縣（今屬廈門市同安區(qū)）人。北宋中期宰相，杰出的天文學(xué)家、天文機械制造家、藥物學(xué)家。出身閩南望族，其父蘇紳曾任集賢殿修撰。蘇頌好學(xué)，于經(jīng)史九流、百家之說，至于算法、地志、山經(jīng)、本草、訓(xùn)詁、律呂等學(xué)無所不通。作為歷史上的杰出人物，其主要貢獻是對科學(xué)技術(shù)方面，特別是醫(yī)藥學(xué)和天文學(xué)方面的突出貢獻。他領(lǐng)導(dǎo)制造世界上最古老的天文鐘“水運儀象臺”，開啟近代鐘表擒縱器的先河。李約瑟稱其為“中國古代和中世紀(jì)最偉大的博物學(xué)家和科學(xué)家之一”。著有《圖經(jīng)本草》、《新儀象法要》、《蘇魏公文集》等。
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