大蒜
大蒜 BulbusAllii
(《本草經(jīng)集注》)
【異名】胡蒜(崔豹《古今注》)，葫(《別錄》)，獨蒜(《普濟方》)，獨頭蒜(《補缺肘后方》)。
【來源】為百合科植物大蒜的鱗莖。
【植物形態(tài)】大蒜
多年生草本，具強烈蒜臭氣。鱗莖大形，具6～10瓣，外包灰白色或淡棕色于膜質(zhì)鱗被。葉基生，實心，扁平，線狀披針形，寬約2.5厘米左右，基部呈鞘狀。花莖直立，高約60厘米；佛焰苞有長喙，長7～10厘米；傘形花序，小而稠密，具苞片1～3枚，片長8～10厘米，膜質(zhì)，淺綠色；花小形，花間多雜以淡紅色珠芽，長4毫米，或完全無珠芽；花柄細，長于花；花被6，粉紅色，橢圓狀披針形；雄蕊6，白色，花藥突出；雌蕊1，花柱突出，白色，子房上位，長橢圓狀卵形，先端凹入，3室。蒴果，1室開裂。種子黑色。花期夏季。
全國各地均有栽培.
本植物的葉(青蒜)，花莖(蒜梗)亦供藥用，各詳專條。
【采集】6月葉枯時采挖，除去泥沙，通風晾干或烘烤至外皮干燥。
【藥材】鱗莖呈扁球形或短圓錐形，外有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗被；剝?nèi)[葉，內(nèi)有6～10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍；莖基部盤狀，生有多數(shù)須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝?nèi)ケ∧ぃ匆姲咨屎穸嘀镊[片。有濃烈的蒜臭，味辛辣。
全國各地均產(chǎn)。
【性味】辛，溫。
①《別錄》："味辛，溫，有毒。"
②《醫(yī)林纂要》："辛甘，熱。"
③《隨息居飲食譜》："生辛，熱；熟甘，溫。"
【歸經(jīng)】入脾、胃、肺經(jīng)。
①《綱目》："入太陰、陽明。"
②《本草經(jīng)疏》："入足陽明、太陰、厥陰經(jīng)。"
【功用主治】行滯氣，暖脾胃，消癥積，解毒，殺蟲。治飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿，泄瀉，痢疾，瘧疾，百日咳，癰疽腫毒，白禿癬瘡，蛇蟲咬傷。
行氣消積，殺蟲解毒。用于感冒、菌痢、阿米巴痢疾、腸炎、飲食積滯、癰腫瘡瘍。
①《別錄》："散癰腫蠿瘡，除風邪，殺毒氣。"
②《唐本草》："下氣消谷，除風破冷。"
③《食療本草》："除風，殺蟲。"
④《本草拾遺》："去水惡瘴氣，除風濕，破冷氣，爛痃癖，伏邪惡；宣通溫補，無以加之；療瘡癬。"
⑤《日華子本草，："健脾，治腎氣，止霍亂轉(zhuǎn)筋、腹痛，除邪辟溫，療勞瘧、冷風、痃癬、溫疫氣，敷風損冷痛，蛇蟲傷，并搗貼之。"
⑥《日用本草》："燥脾胃，化肉食。"
⑦《滇南本草》："祛寒痰，興陽遭，泄精，解水毒。"
⑧《綱目》："搗汁飲，治吐血心痛；煮汁飲，治角弓反張；同鯽魚丸治膈氣；同蛤粉丸治水腫；同黃丹丸治痢瘧孕痢；同乳香丸治腹痛；搗膏敷臍，能達下焦，消水，利大小便；貼足心，能引熱下行，治泄瀉暴肩及干濕霍亂，止衄血；納肛中，能通幽門，治關(guān)格不通。"
⑨《四川中藥志》："治肺結(jié)核，血痢，及崩中帶下。"
【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，1.5～3錢；生食、煨食或搗泥為丸。外用：搗敷、作栓劑或切片灸。
【宜忌】陰虛火旺者，以及目疾、口齒、喉、舌諸患和時行病后均忌食。
①《本草經(jīng)疏》："凡肺胃有熱，肝腎有火，氣虛血弱之人.切勿沾唇。"
②《本經(jīng)逢原》："腳氣、風病及時行病后忌食。"
③《隨息居飲食譜》："陰虛內(nèi)熱，胎產(chǎn)，痧痘，時病，瘡瘧血證，目疾，口齒喉舌諸患，咸忌之。"
【選方】①治心腹冷痛：蒜，醋浸至二、三年，食至數(shù)顆。(《瀕湖集簡方》)
②治夜啼腹痛，面青，冷證也：大蒜一枚(煨、研、日干)，乳香五分。搗，丸芥子大。每服七丸，乳汁下。(《世醫(yī)褥效方》)
③治水氣腫滿：大蒜、田螺、車前子等分。熬膏，攤貼臍中，水從便漩而下。(《稗史》)
④治臌脹：大蒜，入自死黑魚肚內(nèi)，濕紙包，火內(nèi)煨熟，同食之。忌用椒、鹽，蔥，醬。多食自愈。(姚可成《食物本草》)
⑤治腳轉(zhuǎn)筋：急將大蒜磨腳心，令遍、熱。(《攝生眾妙方》)
⑥治寒瘧，手足鼓顫，心寒面青：獨蒜一枚，黃丹半兩。上藥相和，同搗一千杵，丸如黑豆大。未發(fā)時以茶下二丸。(《昔濟方》蒜丸)
⑦治瘧病：獨頭蒜，于白炭上燒之，末，服方寸匕。(《補缺肘后方》)
⑧治食蟹中毒：干蒜煮汁飲之。(《姚僧坦集驗方》)
⑨治臟毒：鷹爪黃連末，用獨頭蒜一顆，煨香爛熟，研和入臼治丸，如梧子大。每服三，四十丸，陳米飲下。(《本事方》蒜連丸)
⑩治鼻衄不止，服藥不應：蒜一枚，去皮，研如泥，作錢大餅子，厚一豆許，左鼻血出，貼左足心，右鼻血出，貼右足心，兩鼻俱出，俱貼之。(《簡要濟眾方》)
⑾治鼻衄，咯血，嘔血，尿血。獨頭蒜兩個，搗成泥狀，分成兩份。一份用八層麻紙包裹，置于百會穴。另一份用七層麻紙包裹，置于涌泉穴，然后在包裹之藥上用熱鐵烙加溫。(內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)
⑿治肺結(jié)核：新鮮大蒜，每次一至二頭，搗碎后以深呼吸吸其揮發(fā)氣，每日二次，每次一至三小時。(遼寧《中草藥新醫(yī)療法展覽會資料選編》)
⒀治小兒百日咳：大蒜五錢，紅糖二錢，生姜少許。水煎服，每日數(shù)次，用量視年齡大小酌用。(《貴州中醫(yī)驗方》)
⒁治腦漏鼻淵：大蒜切片，貼足心，取效止。(《摘元方》)
⒂治金瘡中風，角弓反張：大蒜一升，破去心，無灰酒四升，煮蒜令極爛，并滓服一大升以來，須臾汗如雨出，則瘥。(孟詵《必效方》)
⒃治小兒臍風：獨頭蒜，切片，安臍上，以艾灸之，口中有蒜氣即止。(《簡易方論》)
⒄治背疽漫腫無頭者(用濕紙貼腫處，但一點先干處，乃是瘡頭)：用大蒜十顆，淡豉半合，乳香錢許。研爛，置瘡上，鋪艾灸之，痛者灸令不痛，不痛者灸之令痛。(《外科精要》)
⒅治一切腫毒：獨頭蒜三、四顆，搗爛，入麻油和研，厚貼腫處，干再易之。(《食物本草會纂》)
⒆治神經(jīng)性皮炎：蒜頭適量，搗爛，以紗布包裹，外敷患處。另用艾條隔蒜灸患處到疼痛為止，隔日一次。(《單方驗方調(diào)查資料選編》)
⒇治婦人陰腫作癢：蒜湯洗之，效乃止。(《永類鈐方》)
(21)治蜈蚣咬人，痛不止：獨頭蒜，摩螫處，痛止。(《梅師集驗方》)
【臨床應用】①治療細菌性痢疾
大蒜對痢疾桿菌有抑制作用，臨床療效亦明顯。用法：㈠灌腸法：先用生理鹽水500～800毫升洗腸，再以經(jīng)水浴加溫至37～38℃10%的大蒜浸出液100毫升，于10分鐘內(nèi)緩緩注入肛門內(nèi)，囑患者忍耐15～30分鐘后排便。每日1～2次，3日后可改為每日1次，6～10次為一療程。此法的缺點為肛門直腸及回盲部有燒灼感，初次灌腸時可出現(xiàn)腹痛，但均為一過性。孕婦忌用。㈡口服法：一般多采用"大蒜糖漿"。以去皮紫皮大蒜50克，搗碎后浸于38℃溫開水100毫升內(nèi)2小時，然后用紗布過濾，加入半量糖漿。新鮮配制者冷藏1周尚不致變質(zhì)。用量：成人每次口服20～30毫升，每4～6小時1次，直至痊愈為止；亦有介紹用10%大蒜糖漿，每次20～30毫升(兒童5～10毫升)，日服3次；或用20%大蒜糖漿(內(nèi)含100%紫皮大蒜液20%，40%茶葉液20%男，糖漿60%)，成人每次10～15毫升，日服3～4次(10歲以上兒童每次10毫升，10歲以下每次5毫升，2～3歲每次2.5毫升)。觀察數(shù)百例，平均治愈率為95%以上，體溫平均1～2日降至，正常，里急后重平均2～5日消失，大便平均2～4日恢復正常，一般不致引起便秘。據(jù)臨床及實驗觀察，紫皮蒜較白皮蒜殺菌及抑苗作用強，新鮮的比陳舊的效力好。對用大蒜保留灌腸治療的130例急、慢性菌痢患者，治療后行乙狀結(jié)腸鏡檢查，病變完全恢復正常者126例(96.9%)，平均時間為6.3日，證明大蒜灌腸治療在促使遠端結(jié)腸病變愈合方面有特殊效果。此外，據(jù)實驗室觀察，痢疾桿菌在大蒜培養(yǎng)基中，經(jīng)較長時間后對大蒜的適應能力便逐慚增高，并產(chǎn)生明顯的抗藥性；至于痢疾患者在應用大蒜口服或灌腸治療中，尤其是較長期的治療中能否產(chǎn)生抗藥性，尚需進一步觀察。
②治療阿米巴痢疾
用10%大蒜浮游液或大蒜浸出液70～100毫升(37～38℃)作保留灌腸，每日1次，6次為一療程。同時每日取紫皮生大蒜一顆，分三次生食。治療100例，平均住院時間為7天，治愈率88%，實踐證明，紫皮大蒜較白皮大蒜效力大。治愈病例，為了防止復發(fā)，在癥狀消失后，仍須繼續(xù)食紫皮蒜1～2月。
③防治流行性感冒
用10%大蒜溶液(含普魯卡因0.5%)每4～6小時肌肉注射10毫升，對散發(fā)性單純型流行性感冒有較好療效，有些病例在48小時內(nèi)體溫即完全恢復正常。采用10%大蒜汁(內(nèi)加3%普魯卡因)每日滴鼻3次，每次6～8滴，連用3天，可起到預防作用。
④防治流行性腦脊髓膜炎
㈠在預防和對帶菌者的治療上曾采用不同劑量分組觀察，效果顯著。甲組：成人在進餐時服生大蒜6克(16歲以下減半)，每天1次，連服3天。乙組：成人每天10克(16歲以下減半)，吃后用2%鹽水漱口，連服3天。甲組1500人，服藥前帶菌陽性率為15%，服后第4天降至1.3%。乙組275人，服藥前帶菌陽性率1.81%，服藥后第4天全部轉(zhuǎn)陰。另有未服大蒜者200人作為對照，觀察26天，帶菌陽性率由1.5%增至3%；服大蒜后繼續(xù)觀察15天，陽性率逐漸降低至零。㈡用于治療，以10%大蒜蒸餾液(加0.5%普魯卡因稀釋)肌肉注射。5歲以內(nèi)首次劑量5～10毫升，以后每6小時5毫升。5～10歲首次10～15毫升，以后每6小時10～12毫升。11～15歲首次15～20毫升，以后每6小時10～20毫升。15歲以上者，首次20毫升，以后每6小時20毫升。治療84例普通型患者，全部治愈(其中2例復發(fā)，經(jīng)再用大蒜液治療而愈)。療程平均7.6天，體溫恢復正常平均3.7天，頸強直消失平均5.1天，克氏征轉(zhuǎn)陰平均5天，腦脊液恢復正常平均6.1天。治療中未見局部或全身反應及血尿現(xiàn)象。
⑤治療流行性乙型腦炎
以大蒜液靜脈點滴治療乙腦17例，除1例重癥患者在神志轉(zhuǎn)為清醒、一般情況好轉(zhuǎn)而體溫遲遲不降時加用抗菌素外，其余均未用任何抗菌素，只輔以脫水劑、鎮(zhèn)靜劑及退熱療法，少數(shù)加用了激素。結(jié)果16例痊愈，未遺留嚴重后遺癥；另1例重癥患者昏迷高燒，于入院后一天死于呼吸衰竭。治愈病例，神志恢復時間3天以下4例，3～5天7例；體溫恢復正常時間3天以下3例，3～5天6例，6～8天3例，9～12天3例，13天以上1例。用法：5%大蒜液成人每日80毫升，小兒20～40毫升，分二次靜脈滴注。據(jù)臨床觀察，大蒜液能較快的控制病情發(fā)展。對入院時神志恍惚、煩躁及寒戰(zhàn)高熱的患者，經(jīng)治療只有少數(shù)進入全昏迷，大多數(shù)于1～2天停止發(fā)展，很快清醒穩(wěn)定。療程短，且很少發(fā)生合并癥。
⑥治療大葉性肺炎
用大蒜糖漿15～20毫升，每4小時服1次(一般用10%，也有用100%的)。治療9例，6例治愈，3例效果不滿意。治愈病例體溫恢復正常時間為1～3天，癥狀及體征于熱退后均迅速改善或消失。X線胸部復查，均在3～6天后陰影逐步減退或消失。
⑦治療百日咳
服用20%大蒜浸出液(加適量食糖，5歲以上每次15毫升，5歲以下酌減，每天8～10次，治療201例，10天痊愈者占60%，15天痊愈者占26%。一般在服用3～4天后，癥狀即見好轉(zhuǎn)，痙攣性咳嗽和嘔吐逐漸停止。曾有用大蒜植物殺菌素的揮發(fā)性部分作吸入療法，治療110名不同發(fā)展階段的病孩，其中60%病孩經(jīng)6次治療后，臨床癥狀停止進展，治療10天即完全停止咳嗽，且不再復發(fā).用法：將生大蒜頭2～3個搗碎，盛在清潔干燥瓶內(nèi)，囑病孩把嘴唇貼附瓶口，每分鐘經(jīng)嘴作15～20次深吸氣，并經(jīng)鼻作15～20次深呼氣，每次持續(xù)15分鐘，每日2次，療程為5天。一法用生大蒜30～40克搗爛裝瓶加塞，用氣球作加壓吸入，每日1次，每次15分鐘，7～17夭為一療程，治療100例，對卡他期的療效為100%，痙攣期63.9%，恢復期40%。
⑧治療白喉
用去皮生大蒜3～5克，置75%酒精內(nèi)浸3～5分鐘，放入消毒器皿中搗爛如泥狀。取2x2厘米消毒紗布墊涂上蒜泥約1～2克，貼于患者雙手"合谷"穴，繃帶固定。經(jīng)4～6小時，局部可有痛癢及灼熱感，8～10小時，表面出現(xiàn)水泡，用消毒針刺破拭干，涂以龍膽紫液，消毒紗布包扎，防止感染。治療16例(9例找到白喉桿菌)，其中4例同時加用青霉素，均獲痊愈。一般敷藥B～10小時后咽喉病灶即明顯縮小以至消失，偽膜逐漸脫落，乃至痊愈。
⑨治療肺結(jié)核
采用大蒜液氣管內(nèi)注射。全療程分為六個階段，每階段治療5日(每日1次注射10毫升)，休息2日，集菌法驗痰(療程結(jié)束時作痰培養(yǎng))。藥液濃度第一階段用1%，以后每個階段依次遞增為2%，3%，4%、5%及6%。若病人中途不能耐受高濃度時，可依其能耐受之濃度注射。適應癥：支氣管結(jié)核新鮮空洞，痰結(jié)核菌陽性者，切肺、胸改、填充術(shù)后痰仍陽性者。相對適應癥：雙側(cè)慢性纖維空洞、支氣管結(jié)核，以及作為準備手術(shù)的慢性纖維空洞型患者的術(shù)前用藥(先消滅或減少細菌，防止支氣管結(jié)核)。禁忌癥：心臟病，肺氣腫具有劇咳者，氣喘病，高血壓病，普魯卡因過敏者，對大蒜臭氣特殊厭惡者。觀察17例，治療前均經(jīng)各種抗癆藥長期應用效果都不滿意，特別是痰中結(jié)核菌不能轉(zhuǎn)陰，經(jīng)注射大蒜液后，痰陰轉(zhuǎn)者12例；有空洞者13例，閉合4例，縮小3例，無改變6例。治療中有少數(shù)病例出現(xiàn)發(fā)熱反應，一般在38℃左右，經(jīng)加用青、鏈霉索滴入后退熱。此外有報告用4%大蒜液10毫升作環(huán)狀軟骨下氣管內(nèi)注射，或鼻導管滴入，每周6次，1個月為一療程。治療肺結(jié)核空洞60例，其中慢性纖維空洞型3例，亞急性血行播散型1例，浸潤型46例，經(jīng)1～4個月觀察(滴入次數(shù)為25～100次)，空洞閉合者25例，縮小者23例，無變化者2例，無一例惡化。其中以薄壁空洞療效較好。50例中治療前痰菌陽性者34例，滴入蒜液后，18例轉(zhuǎn)為陰性。另有少數(shù)病例采用3～5%大蒜液，每次10毫升以膠管作氣管插入滴注，對厚壁空洞患者亦收到滿意效果。也有采用大蒜加白芨治療肺結(jié)核的報道：法將生紫皮蒜約30克，去皮放入沸水中煮1～1.5分鐘撈出，以表面熟里面生為合適，再取粳米1兩，放入煮蒜水中煮成稀粥，待粥成，再將蒜放入粥內(nèi)。另用白芨粉1錢和入蒜粥同吃，或食粥后，再服。以上為1次量，每天早晚各1次。療程平均為3個月.病灶吸收時間最短1個月，最長4個月。治療肺結(jié)核40例，病灶大部吸收者22例，部分吸收者16例，無變化2例，惡化1例；其中有空洞者12例，閉合6例，縮小1例，無變化3例，惡化2例；其中痰菌陽性者11例，陰轉(zhuǎn)10例。初步觀察，以滲出性為主之病灶療效較好，混合型病灶次之，干酪及增殖病灶為主者又次之。對結(jié)核空洞以早期可逆性空洞療效較好，晚期病例療效不滿意。
⑩治療傷寒、副傷寒及副傷寒甲帶菌者
㈠大蒜片2克，每4小時1次(亦可用大蒜酊，用量按片劑折算)，服至體溫正常后繼續(xù)用藥7～9天。療程9～16天。治療傷寒，副傷寒甲及副傷寒乙共12例，除1例并發(fā)腸穿孔外，其余11例在給藥后12～72小時體溫開始下降，體溫降至正常平均為94.5小時，臨床癥狀及體征亦隨體溫下降而改善或消失。初步認為大蒜的降熱效果并不次于氯(合)霉素。㈡用100%大蒜液(含1%普魯卡因)，行穴位或并用肌肉注射。注射穴位為：天樞、氣海、足三里、關(guān)元、中脘、下脘、大腸俞、小腸俞等，輪換應用，每次10毫升，分5～6個穴位注完；肌肉注射，每日1次(10毫升)，兩側(cè)臀肌分注。注射局部有時有輕度刺激癥狀，但不影響治療。治療6例副傷寒甲帶菌者，其中2例單用大蒜液穴位注射，治程分別為10、11天，于治療后第3天大便培養(yǎng)，均轉(zhuǎn)陰，以后連續(xù)培養(yǎng)7、9次均為陰性。另外4例除穴位注射外，并加用肌肉注射，治程分別為11、18、11、20天；分別于治療后3、6、8、13天大便培養(yǎng)，均轉(zhuǎn)陰，連續(xù)培養(yǎng)8、8、4、8次，亦為陰性。上述病例于出院后4～6個月復查大便，除1例陽性外，余均陰性。
⑾治療黃疸型傳染性肝炎
用100%大蒜低壓蒸餾液作穴位注射，取穴依次為：肝俞、脾俞、足三里、天樞、氣海、關(guān)元、中脘、下脘、大腸俞、小腸俞等。每天注射1次，按病情輕重，每次取4～8穴，每穴注射1.O～1.5毫升，每天總量為5～10毫升。治療50例，黃疸在4天以內(nèi)消失者21例，1周內(nèi)消失者12例，2周內(nèi)消失者9例，最晚的至第7周消失。主要癥狀消失時間，最短者2天，最長者24天，以1周內(nèi)消失者最多。一般治療2天后食欲即見明顯增加。肝腫大的消失最快者4天，最長者38天。少數(shù)伴有腹水的患者，腹水消失日期為12～14天。肝功能的恢復較慢。
⑿治療急性闌尾炎等
取生大蒜4兩，芒硝1～2兩，共搗爛如泥，另取生大黃粉1～2兩用醋調(diào)成糊狀備用。治療時以右下腹壓痛明顯處或麥氏點為中心，先蓋一層直徑大于10厘米的細紗布以保護皮膚，然后將大蒜、芒硝泥攤在細紗布上(約10x8或12x12厘米大，厚約2～3厘米)，敷于其上，上面再蓋一層細紗布，使上下兩層細紗布粘住，再覆蓋紗布墊一塊，以膠布或腹帶固定。2小時后去藥，用食醋洗凈皮膚，改敷大黃醋糊劑，覆蓋紗布墊如前，8～10小時后揭去大黃醋糊劑。敷后24小時如不見效，可重敷1～2次。經(jīng)治急性闌尾炎200余例，有效率在90%以上，復發(fā)率在10%左右。本法對急性單純性闌尾炎、早期蜂窩組織炎性闌尾炎，效果較顯著；對闌尾膿腫和老年體弱不能耐受手術(shù)者也可應用；對壞疽性闌尾炎效果差。在外敷大蒜泥的同時，如再配合中藥內(nèi)服，則效果更好。此外，大蒜合劑外敷又曾用于肺炎、盆腔灸、軟組織膿腫、肝硬化伴腹水感染等疾患，能加速炎癥吸收、減輕患處疼痛；在治療急性腎功能衰竭尿閉和腎絞痛、尿路小結(jié)石的病例中，也能取得一定成效。但上述疾病在外敷大蒜合劑的同時，應配合其他治療措施，如對肺炎、盆腔炎，可加用中藥銀黃、四季青注射液或抗菌素，腎絞痛可伴用阿托品，急性尿閉用甘露醇靜脈滴注等。
⒀治療化膿性軟組織感染
在感染部于局麻下切開或擴創(chuàng)后，用10%大蒜浸液(2／3)加入0.25～0.5%普魯卡因溶液(1／3)沖洗膿腔，再用蒜液紗布條充填，次日交換敷科。據(jù)50例觀察，絕大多數(shù)病人經(jīng)治療1～2次后，膿腔與創(chuàng)面可完全清潔，無膿性分泌物，逐漸出現(xiàn)肉芽組織，再用油紗布條交換敷料1～2次，即可愈合。蒜液放置不宜過久，超過6日即失效。
⒁治療慢性化噥性中耳炎
用20%大蒜乳劑(蒜汁20毫升，研細阿拉伯膠5克，鹽酸普魯卡因2克，混合均勻成膠狀液，然后緩緩加入蓖麻油75毫升，隨加隨沿一個方向研磨，至成淺黃色乳糜液為止，貯冰箱中，可保存1周)滴耳，治療45例(單純型38例，壞死型6例，膽脂瘤型1例)，治愈38例，好轉(zhuǎn)3例，無效4例。治程中未發(fā)現(xiàn)不良反應.有1例患者耳膜緊張部前下方發(fā)生小穿孔，經(jīng)滴藥3日后流膿停止，8日后穿孔變小，1月后復查穿孔已愈合。此外，有報道采用大蒜內(nèi)皮做鼓膜修補術(shù)，曾獲得滿意效果，但病例不多，尚待進一步觀察。
⒂治療沙眼
鮮紫皮大蒜去外皮，洗凈搗成泥狀，用消毒紗布包裹擠出蒜汁，盛在消毒瓶中密閉備用。另以烏賊骨去殼，磨制成3厘米長鴨嘴形小棒，高壓消毒備用。操作方法：先用0.5%地卡因滴入結(jié)膜囊內(nèi)，1～2分鐘后，用瞼鉤反轉(zhuǎn)上瞼并固定，使穹窿部結(jié)膜完全暴露，以烏賊骨棒輕輕磨擦肥大的乳頭和濾泡，使其表面微破，摩擦既要徹底，又不可傷及深部組織及正常結(jié)膜面。再用消毒鹽水棉球?qū)⒀杭盀V泡內(nèi)容物拭凈，然后在結(jié)膜面上涂擦蒜汁，放回眼瞼。兩眼一般同時治療。1周后復查，如未愈，即進行第2次治療。共治療沙眼患者1256人，治愈率在60%以上，有效率97.9%。
⒃治療萎縮性鼻炎
用40%大蒜液或50%大蒜甘油涂布鼻腔，每日3次，3～4天后即見效果。或以50%大蒜甘油用消毒棉花制成大蒜油棉栓，均勻鋪蓋鼻腔各個部分。半小時后取出，6～12次為一療程。須持續(xù)進行三個療程。
⒄治療牙質(zhì)過敏
將大蒜搗碎，取一小塊置過敏點(酸痛點)，用齒料充填器在酒精燈上燒至微紅，迅灼牙面上之蒜泥，稍壓幾分鐘，痛感即消失。一般采用上法2～3次即可見效。
⒅治療滴蟲性陰道炎
用50%大蒜甘油明膠栓劑，于陰道沖洗后置2枚(每枚1.2～1.5克)于陰道內(nèi)，每日一次，療程7天。共治404例，治愈者11.3%，有效者75.2%，復發(fā)者9%，無效者4.5%。
⒆治療阿米巴原蟲性陰道炎
用鮮紫皮大蒜3～4瓣，放在消毒缽中，加生理鹽水I～2毫升，研成泥糊狀備用。陰道用1：5000過錳酸鉀溶液灌洗清潔后拭干。尿道口涂上消毒甘油。使用陰道窺器，將蒜泥先填塞于陰道穹窿、子宮頸然后到陰道壁，15分鐘后抹去所有大蒜泥.4例患者經(jīng)1～6次治療，陰道分泌物的阿米巴原蟲即轉(zhuǎn)為陰性，治療7～10天后，潰瘍粘膜即光滑愈合。
⒇治療霉菌感染
用大蒜制成100%注射液，成人每天20～50毫升(兒童酌減)，加入葡萄糖鹽水中行靜脈滴注，治療各種霉菌感染20例(隱球菌腦膜炎1例，肺部霉菌感，染16例，消化道霉菌感染4例)，顯效14例，有效5例，無效1例。又有用10%大蒜糖漿內(nèi)服，1歲以內(nèi)3～5毫升，2歲以內(nèi)5～8毫升，每日3～4次(治療10天后無效者改用他藥治療)，同時配合服用多種維生素，治療40例由白色念珠菌引起的小兒消化不良，痊愈38例，無效2例。
(21)治療頭癬
以30%大蒜汁油膏，30%大蒜粉油膏及大蒜泥三種制劑，共治122例頭癬患者，治愈、顯效及一般有效者計81例(66.4%)，無效者36例，加重者5例。從臨床觀察和檢查結(jié)果來看，大蒜對鐵銹色毛菌所致的頭癬，療效較為顯著。
(22)治療蟯蟲病
取新鮮大蒜，每兩加水200毫升，微火煮爛，紗布過濾，裝瓶中備用。選用大號注射器接上導尿管，吸取煎液灌腸。每次注入10～15毫升，于下午4～5時或8～9時進行。治療2～9歲兒童154例，在治療1次后的第3天和第7天，分別采用肛拭鏡檢蟲卵，陰轉(zhuǎn)率為76.3%。