麥門冬
宋代：蘇頌
麥門冬（圖缺），生亟谷川谷及堤 肥土石間久廢處，今所在有之。葉青似莎草，長及尺余，四季不凋，根黃白色有須，根作連珠形，似 麥顆，故名麥門冬。四月，開淡紅花，如紅蓼花；實碧而圓如珠。江南出者∶葉大者，苗如粗蔥，小者如韭。大小有三、四種，功用相似，或云吳地者尤勝。二月、三月、八月、十月采，陰干。亦堪單作煎餌之。取新根去心，搗熟，絞取汁，和白蜜，銀器中重湯煮，攪不停手，候如飴乃成，酒化溫服之。治中益心，悅顏色，安神，益氣，令人肥健，其力甚快。又主金石藥發。麥門冬去心六兩，人參四兩，甘草二兩炙，三物下篩，蜜丸如梧子，日再飲下。又崔元亮《海上方》，治消渴丸云∶偶于野人處得，神驗不可言，用上元板橋麥門冬鮮肥者二大兩，宣州黃連九節者二大兩，去兩頭尖三、五節，小刀子條理，去皮毛了凈，吹去塵，更以生布摩拭，秤之，搗末，以肥大苦瓠汁浸麥門冬，經宿，然后去心，即于臼中搗爛，即內黃連末臼中，和搗，候丸得，即并手丸大如梧子，食后飲下五十丸，日再，但服兩日，其渴必定。若重者，即初服藥，每一服一百五十丸，每二日服一百二十丸，第三日一百丸，每四日八十丸，第五日依本服丸。若欲合藥，先看天氣晴明，其夜方浸藥，切須凈處，禁婦人、雞犬見知，如似可，每日只服二十五丸。服訖覺虛，即取白羊頭一枚，凈去毛，洗了，以水三大斗，煮令爛，去頭，取汁可一斗以來，細細服之，亦不著鹽，不過三劑平復。
蘇頌
蘇頌（1020年12月10日－1101年6月18日），字子容，漢族，原籍福建泉州府同安縣（今屬廈門市同安區）人。北宋中期宰相，杰出的天文學家、天文機械制造家、藥物學家。出身閩南望族，其父蘇紳曾任集賢殿修撰。蘇頌好學，于經史九流、百家之說，至于算法、地志、山經、本草、訓詁、律呂等學無所不通。作為歷史上的杰出人物，其主要貢獻是對科學技術方面，特別是醫藥學和天文學方面的突出貢獻。他領導制造世界上最古老的天文鐘“水運儀象臺”，開啟近代鐘表擒縱器的先河。李約瑟稱其為“中國古代和中世紀最偉大的博物學家和科學家之一”。著有《圖經本草》、《新儀象法要》、《蘇魏公文集》等。